Yaxell - Ensemble de couteaux Ran 2 pièces

Yaxell - Ensemble de couteaux Ran 2 pièces
  • Yaxell Ran - Japanse 2-delige Giftset Yaxell
  • Yaxell Ran - Japanse 2-delige Giftset Messensets Yaxell
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Minimum 2 ans de garantie

Spécifications courtes

Matériau
Acier Damas VG-10
Angle d'affûtage
15º
Dureté
61 HRC
Lavable au lave-vaisselle
Née
Couleur
Noir
Hauteur (cm)
6.0
Emballage
Boîte de rangement Premium
Poignée
Micarta
Tranchant
symétrique
Méthode d'affûtage
Stylo japonais

Yaxell - Ensemble de couteaux Ran 2 pièces Description

L'ensemble de couteaux Yaxell 2 pièces est un coffret cadeau comprenant un élégant couteau de chef japonais et un couteau utilitaire. C'est agréable à offrir ou à recevoir en cadeau ! Le couteau de chef convient à tous les travaux de découpe quotidiens en cuisine. Idéal pour couper tous types de légumes, viandes et poissons. Le couteau universel est un petit couteau pratique pour hacher finement des ingrédients tels que des herbes ou de l'ail.

Yaxell fabrique des couteaux de cuisine japonais professionnels pour un usage quotidien depuis 1932. Ils font cela dans la capitale du couteau au Japon : Seki. Ici, ils combinent des techniques, des conceptions et des matériaux modernes avec les connaissances historiques et l'expertise des fabricants d'épées et de couteaux traditionnels.

  • 37 couches d'acier damassé japonais VG-10
  • Durci à 61 HRC Rockwell
  • Couteaux tranchants comme des rasoirs .
  • Manche en Micarta solide
Acier damassé japonais VG10 37 couches

Le couteau est composé de 37 couches du meilleur acier japonais. Ces couches sont placées contre une couche d'acier VG10, vous donnant un couteau à 37 couches. C'est aussi ce qu'on appelle l'acier damassé. La technique de production est vieille de plusieurs siècles et permet d'obtenir des couteaux plus solides et plus durs. Cela rend les couteaux indispensables dans chaque cuisine.

Manche en micarta

Ces couteaux Yaxell utilisent Micarta dans le manche. Le Micarta est un matériau constitué d'un lin imprégné d'une résine époxy. Cela rend le matériau très résistant. Il peut résister aux coups et résiste également à l’eau. Micarta est connu pour offrir beaucoup d’adhérence. Même s'il est mouillé, vous pouvez toujours utiliser ce couteau. La poignée a une conception ergonomique arrondie qui garantit que vous avez le couteau confortablement dans votre main et que vous avez un contrôle ultime sur le couteau.

Confortable

Tous les couteaux sont extrêmement tranchants. L'équilibre parfait leur permet de tenir confortablement dans votre main. Couper des aliments n'a jamais été aussi simple et amusant !

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Über Yaxell

Yaxell Japan stammt aus der Stadt Seki in der Präfektur Gifu südlich von Nagoya auf der Hauptinsel Honshu im Norden Japans.
Yaxell ist seit 1932 ein führender Messerhersteller und liefert Küchenmesser höchster Qualität, die von Köchen, Profiköchen und Feinschmeckern auf der ganzen Welt verwendet werden.
Im Laufe der Jahre erhielt Yaxell zahlreiche Auszeichnungen als bestes Küchenmesser in Deutschland, Schweden, Dänemark und den USA.
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