Le Wüsthof Classic Ikon Santoku 17 cm est un appareil polyvalent indispensable pour tout chef professionnel et amateur. Ce qu'est un couteau de chef dans les cuisines européennes, le Santoku l'est au Japon et dans toute l'Asie : si polyvalent en termes de forme, de poids et de tranchant qu'il peut être utilisé pour hacher des herbes, des légumes et des fruits, ainsi que pour préparer du poisson et de la viande. La lame tranchante rend tout possible sans effort, de la coupe normale à la coupe très fine. Ce couteau Santoku est donc désormais indispensable dans les cuisines du monde entier.

Cette édition de la série Classic Ikon se démarque par ses rivets en acier inoxydable et sa finition sans couture. Le couteau est conçu comme un outil robuste capable de relever tous les défis, avec un demi-mitre qui réduit le poids pour un meilleur contrôle et un affûtage plus facile de l'ensemble de la lame.

Caractéristiques et spécifications uniques

• Finition de la lame : Brossée et extra tranchante pour des coupes parfaites.
  
• Forgé : Cela signifie que le couteau est fabriqué à partir d’une seule pièce d’acier. Cela garantit que le couteau est forgé avec plus de temps et d'attention, de sorte que le couteau soit fini avec précision. Dans ce processus, des technologies innovantes sont combinées avec des traditions séculaires d’artisanat artisanal. Ce couteau Wüsthof est 20 % plus tranchant qu'un couteau moyen, grâce à des processus d'affûtage contrôlés par laser.
  
• Chef-d'œuvre tranchant comme un rasoir : Ce couteau est tranchant comme un rasoir, grâce au savoir-faire de Wüsthof. Avec ce couteau, vous pourrez couper des légumes ou de la viande sans effort et avec précision. Grâce à sa dureté de 58, ce couteau peut être affûté selon un angle aiguisé de 14 degrés.
  
• Coupe : Européenne
• Couleur: Noir
• Pays d'origine : Allemagne, Solingen
• Équilibre et ergonomie : Ce couteau Santoku tient parfaitement dans la main grâce à son design équilibré et son manche en plastique résistant de 10,9 cm. Le manche ergonomique avec mitre convexe offre un confort optimal et rend le couteau idéal aussi bien pour les gauchers que pour les droitiers. La conception en demi-mitre rend le couteau plus léger et facilite l'affûtage de la lame entière.
• Type d'acier : Fabriqué en acier X50CrMoV15 de haute qualité. Également appelé acier WÜSTHOF, qui contient un mélange breveté d'acier allemand. Ce couteau a une formule optimale pour la durabilité.
• Garantie : Nous sommes entièrement convaincus de la qualité des couteaux de cuisine Wüsthof. C'est pourquoi nous offrons une garantie à vie sur les défauts de matériaux et de fabrication !

Entretien et recommandations

• Lavage à la main avec du savon doux et de l'eau tiède, éviter le lave-vaisselle.
  
• Aiguisez régulièrement avec une pierre à aiguiser ou un fusil à aiguiser pour conserver le tranchant.
  
• Conserver dans un bloc à couteaux pour protéger le tranchant.
• Évitez de couper sur des surfaces dures telles que le métal, le verre ou le bois de bambou pour garder la lame tranchante.
• Utilisez une planche à découper souple pour garder la lame tranchante et protégée.

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