Kai Shun - Couteau Magoroku Pakka Santoku (17,0 cm)

Le couteau Magoroku Pakka Santoku (17,0 cm) de Kai Shun est un couteau de cuisine polyvalent indispensable pour couper, hacher et trancher finement la viande, le poisson et les légumes. Ce couteau santoku de la série Seki Magoroku Red Wood allie l'artisanat traditionnel japonais à un design fonctionnel et élégant. Idéal aussi bien pour les chefs professionnels que pour les cuisiniers amateurs enthousiastes.

Caractéristiques et spécifications uniques

• Lame de haute qualité :
  • Fabriqué en acier Daido 1K6 d'une dureté de 57 (±1) HRC, qui garantit un tranchant durable et d'excellentes performances de coupe.
  • Meulé symétriquement pour des mouvements de coupe fluides et précis.
• Manche traditionnel :
  • Fabriqué à partir de bois pakka rouge-brun, renforcé de résines de haute qualité pour une résistance à l'humidité et une durabilité.
  • La forme marron offre une prise en main confortable et un contrôle optimal.
  • Connecté avec une connexion robuste en plastique noir brillant pour plus de stabilité.
• Léger et facile à utiliser :
  • Parfaitement équilibré pour trancher, hacher et hacher sans effort.
• Dimensions:
  • Longueur de la lame : 17 cm.
  • Longueur du manche : 13,5 cm.
  • Poids : 140g.
• Artisanat artisanal : fabriqué avec précision selon les traditions japonaises.

Un beau cadeau
Ce couteau santoku est livré dans un emballage élégant, ce qui en fait un cadeau idéal pour les amateurs de cuisine, les gourmets et les chefs professionnels. Parfait pour les occasions spéciales telles que les anniversaires, les pendaisons de crémaillère et les vacances.

Entretien et recommandations

• Nettoyage:
  • Rincez le couteau à l'eau chaude avant la première utilisation.
  • Nettoyer après chaque utilisation avec de l'eau douce savonneuse et sécher immédiatement avec un chiffon doux.
  • Ne convient pas au lave-vaisselle ; Le lavage des mains prolonge la durée de vie et maintient la netteté.
• Entretien:
  • Huilez régulièrement le manche en bois avec de l'huile végétale neutre ou de l'huile de Camélia.
  • Faites réaffûter le couteau par un professionnel pour conserver son tranchant.
  • N'utilisez pas de langage juridique ; choisissez une pierre à aiguiser ou un broyeur électrique.
• Stockage:
  • Conserver dans un bloc à couteaux, un insert de tiroir, un cadre de suspension magnétique ou avec un protège-lame pour éviter tout dommage.

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