Kai Shun - Seki Magoroku Kaname Kiritsuke (15,0 cm)

Le couteau Seki Magoroku Kaname Kiritsuke de Kai Shun offre un équilibre parfait entre tranchant et facilité d'utilisation. Avec son noyau en acier VG Xeos extrêmement dur (60-62 HRC) et ses deux couches d'acier inoxydable, ce couteau est un exemple de savoir-faire japonais. Grâce à la méthode de fabrication spéciale, le couteau possède un bord fin qui réduit la résistance et permet des coupes précises et sans effort. Ce couteau est donc idéal pour les tâches de coupe délicates et les travaux de précision en cuisine.

Le manche en bois de pakka grainé noir allie fonctionnalité et style. La forme ergonomique octogonale offre un contrôle et un confort optimaux, même lors d'une utilisation prolongée. La transition harmonieuse du manche à la mitre témoigne de la finition de haute qualité, faisant de ce couteau non seulement un ustensile, mais aussi une œuvre d'art.

Cette édition de la série Seki Magoroku Kaname respire l'élégance et le professionnalisme avec son design épuré et ses matériaux de haute qualité. Le couteau parfait aussi bien pour les passionnés de cuisine que pour les chefs professionnels.

Caractéristiques et spécifications uniques

• Matériau de la lame : acier VG Xeos, entouré de deux couches d'acier inoxydable
• Longueur de la lame : 15 cm
• Bord : meulé symétriquement pour une utilisation polyvalente
• Dureté : 60-62 (±1) HRC
• Matériau du manche : Bois de pakka grainé noir
• Longueur du manche : 13 cm
• Poids : 134g
• Fabrication : Fabriqué à la main pour un équilibre et une précision parfaits

Entretien et recommandations
Rincez le couteau à l'eau chaude avant la première utilisation. Nettoyez le couteau après chaque utilisation avec de l'eau douce savonneuse et séchez-le immédiatement avec un chiffon doux. Évitez tout contact prolongé avec des aliments acides en les rinçant rapidement après utilisation. Lavez toujours ce couteau à la main, car le lave-vaisselle peut endommager le matériau.

Il est recommandé d'huiler périodiquement le manche en bois avec une huile végétale neutre ou de l'huile de Camélia. Ne laissez pas les couteaux dans l'eau et rangez-les soigneusement pour éviter tout contact avec d'autres métaux.

Un beau cadeau
Ce couteau Kiritsuke est livré dans un élégant coffret cadeau. Idéal comme cadeau à un cuisinier passionné ou à un chef professionnel.

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