Das Wüsthof Performer Brotmesser 23 cm ist ein unverzichtbares, vielseitiges Messer für jeden professionellen Bäcker und Gourmet. Ob Sie Brot, Kuchen oder Gemüse schneiden, dieses Messer bietet unvergleichliche Präzision und Komfort. Ein elegantes und robustes Brotmesser, das Handwerkskunst und Funktionalität vereint und das mühelose und reißfreie Schneiden von Brot mit harter und weicher Kruste ermöglicht.

Diese Ausgabe der Performer-Serie zeichnet sich durch ihre Diamond-like-Carbon-Beschichtung (DLC) und den innovativen Hexagon Power Grip aus. Das Messer ist als robustes Arbeitstier konzipiert, das jeder Herausforderung gewachsen ist, mit einer doppelt gezahnten Klinge, die durch längere Schärfe und weniger Druck beim Schneiden außergewöhnliche Leistung liefert.

Einzigartige Funktionen und Spezifikationen

• Klingenfinish: Der präzise, ​​doppelt gezahnte Rand sorgt für perfekte, glatte Schnitte, auch bei Brot mit harter Kruste. Die Verzahnung im Wellenschliff sorgt dafür, dass das Messer länger scharf bleibt und beim Schneiden weniger Druck benötigt wird.
  
• Diamond-like Carbon (DLC)-Beschichtung: Die DLC-beschichtete Klinge sorgt für extreme Härte und Haltbarkeit, sodass sie äußeren Einflüssen standhält und dank reduzierter Reibung mühelos durch harte und weiche Zutaten gleitet.
  
• Rasiermesserscharfe Meisterleistung: Dieses Messer bleibt länger scharf und sorgt für präzise Schnitte, ohne die empfindliche Oberfläche beispielsweise von weichem Brot oder Kuchen einzureißen.
  
• Schnitt: Europäisch
• Farbe: Schwarz
• Herkunftsland: Deutschland, Solingen
• Hexagon Power Grip: Der innovative, ergonomische Griff mit rutschfester Wabenstruktur bietet ultimative Kontrolle und Komfort. Der robuste 11,9 cm lange Kunststoffgriff ist für maximalen Halt auch bei feuchten Bedingungen ausgelegt.
  
• Stahlsorte : Hergestellt aus hochwertigem X50CrMoV15-Stahl. Auch WÜSTHOF-Stahl genannt, der eine patentierte Mischung aus deutschem Stahl enthält. Dieses Messer hat eine optimale Formel für Haltbarkeit.
• Garantie : Wir sind von der Qualität der Wüsthof Küchenmesser vollkommen überzeugt. Deshalb bieten wir eine lebenslange Garantie auf Material- und Herstellungsfehler!

Wartung und Empfehlungen

• Handwäsche mit milder Seife und warmem Wasser, vermeiden Sie die Spülmaschine.
  
• Regelmäßig mit einem Schleifstein oder Wetzstahl schärfen, um die Schärfe zu erhalten.
  
• Zum Schutz der Schneide in einem Messerblock aufbewahren.
• Vermeiden Sie das Schneiden auf harten Oberflächen wie Metall, Glas oder Bambusholz, um die Klinge scharf zu halten.
• Verwenden Sie ein weiches Schneidebrett, um die Klinge scharf und geschützt zu halten.

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