Teppanyaki ist eine japanische Kochmethode, bei der Gerichte auf einer großen, flachen Grillplatte zubereitet werden. Der Name leitet sich von „Teppan“ (Eisenplatte) und „Yaki“ (Grillen oder Backen) ab. Die Stärke von Teppanyaki liegt im direkten Kontakt mit der Hitzequelle und der Möglichkeit, mehrere Zutaten gleichzeitig zu garen: eine einzigartige Kombination aus Effizienz, Geschmack und Show.
Eine Teppanyaki-Platte wird direkt auf Ihren Herd oder Ihr Induktionskochfeld gestellt. Erhitzen Sie die Platte langsam und geben Sie dann Ihre Lieblingszutaten wie gehacktes Gemüse, Lachsfilet, Garnelen oder zartes Steak darauf. Mit einem Teppanyaki-Spatel können Sie alles ganz einfach wenden und bewegen. Dank der flachen Oberfläche bleibt nichts zwischen den Rippen hängen, was Ihnen maximale Kontrolle über den Garvorgang gibt.
Eine herkömmliche Grillplatte hat Rillen, die Grillstreifen auf Ihrem Fleisch oder Gemüse erzeugen. Eine Teppanyaki-Platte hingegen ist vollkommen flach, sodass Sie Ihre Zutaten gleichmäßig garen können, ohne dass Feuchtigkeit oder Geschmack verloren gehen.
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Beim Kauf einer Teppanyaki-Platte gibt es einige wichtige Punkte zu beachten:
Bei KookGigant finden Sie auch eine große Auswahl an Teppanyaki-Platten für Induktion. Diese Modelle sind speziell für Induktionsherde konzipiert, funktionieren aber auch mit allen anderen Herdarten.
Vorteile einer Induktions-Teppanyaki-Platte:
Eurolux Teppanyaki-Platten sind mit Silikonfüßen ausgestattet, die für sicheren Halt sorgen und Ihr Induktionskochfeld nicht zerkratzen. Hinweis: Diese Füße sind nur für Induktion geeignet. Entfernen Sie sie bei Verwendung auf Gas-, Elektro- oder Cerankochfeldern.
Die Reinigung einer Teppanyaki-Platte ist einfach. Lassen Sie die Platte abkühlen und wischen Sie Fett und Speisereste mit einem Papiertuch oder einem feuchten Tuch ab. Verwenden Sie bei Bedarf einen weichen Spatel, um festsitzende Rückstände zu entfernen. Vermeiden Sie scheuernde Reinigungsmittel, um die Beschichtung oder Oberfläche nicht zu beschädigen.
Ob japanische Klassiker wie Lachs und Udon oder holländisches Steak mit gegrillter Paprika: Mit einer Teppanyaki-Platte sind Ihnen unendliche Variationsmöglichkeiten gegeben.
Egal, ob Sie ein erfahrener Hobbykoch sind oder einfach nur nach einer unterhaltsamen Möglichkeit suchen, mit Freunden und Familie zu kochen, eine Teppanyaki-Platte macht jede Mahlzeit zu einem Erlebnis.
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