Wusthof - Ikon Santoku mit Kullenschliff 17 cm - Holzgriff

Das Ikon Santoku mit Kullen 17 cm - Holzgriff von WÜSTHOF ist ein vielseitiges japanisches Küchenmesser für Präzisionsarbeiten in der Küche. Ideal zum Hacken, Schneiden und Zerkleinern von Gemüse, Kräutern, Fleisch, Fisch und Obst. Die Ikon-Serie kombiniert traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design und zeichnet sich durch ergonomische Holzgriffe, perfekte Balance und außergewöhnliche Schärfe aus.

Einzigartige Merkmale und Spezifikationen

• Vielseitiges Santokumesser: geeignet zum Hacken, Schneiden und Zerkleinern von Gemüse, Kräutern, Fleisch, Fisch und Obst.
• 17 cm Klinge: ideal für präzise Schnitte und das Herstellen sowohl gewöhnlicher als auch hauchdünner Scheiben.
• Kullen in der Klinge: Die Kullen (Hollow Edge) reduzieren das Anhaften von Zutaten an der Klinge während des Schneidens.
• Aus einem Stück WÜSTHOF Stahl geschmiedet: Hochwertiger, rostfreier Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt für optimale Haltbarkeit, Korrosionsbeständigkeit und lang anhaltende Schärfe.
• PEtec Präzisionsschleiftechnologie: Lasergesteuert geschliffen für außergewöhnliche Schärfe und lang anhaltende Schneidleistung.
• Handveredelt: Jede Klinge wird manuell für maximale Präzision geschliffen.
• Ergonomischer Holzgriff: Hergestellt aus langlebigem afrikanischem Blackwood für optimalen Komfort, Kontrolle und eine luxuriöse Optik.
• Doppelkropf-Konstruktion: sorgt für eine ausgewogene Gewichtsverteilung und zusätzliche Sicherheit beim Schneiden.
• Spezifikationen: Klingenlänge 17 cm, Griff 10,9 cm, Klingenbreite 4,6 cm, Härte 58 HRC.
• Herkunft: Hergestellt in Solingen, Deutschland – weltweit bekannt für hochwertige Messer seit 1814.

Ein wunderbares Geschenk
Dieses luxuriöse Santokumesser ist ein wunderbares Geschenk für jeden Kochliebhaber. Die Kombination aus japanisch inspiriertem Design, hochwertigen Materialien und professioneller Leistung macht dieses Messer zu einer echten Bereicherung für jede Küche.

Gebrauch & Pflege
Waschen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es sofort sorgfältig ab, um die Qualität des Stahls und des Holzgriffs zu erhalten. Verwenden Sie keine Scheuerschwämme und lassen Sie das Messer nicht im Wasser liegen. Vermeiden Sie harte Schneideflächen wie Glas, Metall oder Bambus, um die Schärfe der Klinge zu erhalten. Regelmäßiges Schärfen mit einem Wetzstein, Wetzstahl oder manuellem Messerschleifer hilft, das Messer dauerhaft scharf zu halten. Behandeln Sie den Holzgriff regelmäßig mit lebensmittelechtem Mineralöl, um den natürlichen Glanz schön zu erhalten.

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